Prosciutto cotto ottenuto da scamoni di suino completamente sgrassati. Il prodotto finito si presenta estremamente magro, privo di cotenna e grasso sottocutaneo. La selezione della materia prima consente di ottenere un prodotto fragrante e di ottima qualità che si adatta molto bene alle produzioni alimentari che prevedono un trattamento anche forte al calore.

Codice: T0170
Descrizione: s.v. intero
Peso: 6 kg
Nr. pz-crt: 2
Peso crt: 12 kg
Shelf life: 90 giorni