Ottenuto dalla macina finissima di carni di suino alle quali viene aggiunto sale, pepe macinato e spezie. L’impasto viene insaccato in budello ed affumicato delicatamente. Il prodotto che si ottiene presenta un colore rosso vivo e l’aroma risulta leggermente affumicato.

Codice: B0038
Descrizione: intero
Peso: 3 kg
Nr. pz-crt: 5
Peso crt: 15 kg
Shelf life: 120 giorni

Codice: B0039
Descrizione: s.v. a metà
Peso: 1,5 kg
Nr. pz-crt: 10
Peso crt: 15 kg
Shelf life: 120 giorni