Ricavato dal guanciale del maiale percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato, condito con sale e pepe e aromi naturali. Affumicato in modo naturale con ceppi di legno. La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico. È un prodotto tradizionale molto apprezzato per preparare piatti tipici come spaghetti alla carbonara, pasta all’amatriciana e crostoni vari.

Codice: T0103
Descrizione: intero
Peso: 2 kg
Nr. pz-crt: 4
Peso crt: 8 kg
Shelf life: 120 giorni