Salume tipico dell’Abruzzo ottenuto da impasto di carni scelte tritate a grana grossa ed insaporite con una concia formata da sale spezie, peperoncino, che conferisce alle produzioni una tipica colorazione rosso arancione e un sapore decisamente piccante. Insaccato in budello a forma di fagiolo viene stagionato a lungo in ambiente fresco ed asciutto.

Codice: B0069
Descrizione: intero
Peso: 2,8 kg
Nr. pz-crt: 8
Peso crt: 22,4 kg
Shelf life: 180 giorni

Codice: R0069
Descrizione: s.v. intero
Peso: 2,8 kg
Nr. pz-crt: 8
Peso crt: 22,4 kg
Shelf life: 100 giorni

Codice: S0069
Descrizione: s.v. a metà
Peso: 1,4 kg
Nr. pz-crt: 16
Peso crt: 22,4 kg
Shelf life: 90 giorni