Fettine di lombo di maiale magro, salato a secco, speziato ed aromatizzato. Affumicato in maniera naturale a stagionatura lenta in budello e rete.
Colore: rosso tipico della carne magra di suino inframmezzato da sottili venature di grasso.
Odore: fragrante e delicato con leggero tono di affumicatura.
Sapore: delicato, dolce, gradevole.
Consistenza: compatta, morbida e priva di difetti.

Codice: GASTR138
Descrizione: ATM
Peso: 0,8 kg
Nr. pz-crt: 10
Peso crt: 8 kg
Shelf life: 60 giorni