GUANCIALE STAGIONATO

Ricavato dal guanciale del maiale percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato, condito con sale e pepe e aromi naturali. Affumicato in modo naturale con ceppi di legno. La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico. E’ un prodotto tradizionale molto apprezzato per preparare piatti tipici come spaghetti alla carbonara, pasta all’amatriciana e crostoni vari.