PROSCIUTTO COTTO ALLE ERBE

Novità nella famiglia Salumificio Mario Brugnolo!
É nato il Prosciutto Cotto alle Erbe creato combinando sapientemente erbe naturali e cottura alla brace, dall’aroma saporito e dall’aspetto rustico particolarmente invitante.

Tutto merito della “cottura” che richiede grande esperienza, un’arte della lavorazione che Salumificio Mario Brugnolo che dal 1951 da forma ai sapori della nostra tavola. Un’operazione delicata, lenta, che consente di catturare l’essenza degli aromi controllando la perfetta cottura fino al cuore del prosciutto.