Il processo di stagionatura della pancetta prevede anche una fase di affumicatura ottenuta dalla combustione di legni pregiati che conferisce al prodotto finito un leggero aroma di affumicato.

Codice: B0132
Descrizione: s.v. a metà
Peso: 1,5 kg
Nr. pz-crt: 8
Peso crt: 12 kg
Shelf life: 90 giorni